LES 7 FAMILLES OLFACTIVES

Le foissonnement des parfums ont obligé les professionnels à envisager une classification.
Un parfumeur proposa dès la fin du XIX siècles de diviser en 18 groupes
la gamme des senteurs utilisées en parfumerie.
Un autre parfumeur essaya de les classer à la manière des notes de musique, et si ce concept
n'a pas été retenu, le vocabulaire musical est resté; nous parlons toujours aujourdhui de notes
et d'accords.

Le foissonnement des parfums ont obligé les professionnels à envisager une classification.
Un parfumeur proposa dès la fin du XIX siècles de diviser en 18 groupes
la gamme des senteurs utilisées en parfumerie.
Un autre parfumeur essaya de les classer à la manière des notes de musique, et si ce concept
n'a pas été retenu, le vocabulaire musical est resté; nous parlons toujours aujourdhui de notes
et d'accords.

La note de tête, la plus volatile ne dure que quelques minutes dès le contact avec la peau.
Fugace, elle permet de donner une première impression et doit attirer l'attention.
Ce sont le plus souvent des produits issus d'arbres fruitiers, orange, citron, mandarine...
ou de fleurs légères.

La note de coeur, révèle les éléments essentiels de la fragrance après la disparition
de la note de tête. Elle développe le caractère du parfum et doit durer plus de quatre heures.
Elle est constituée des principaux composants floraux, épices, bois...

La note de fond, accompagne la note de coeur, renferme des senteurs plus persistantes
donc plus lentes à s'évaporer, assurent la cohésion du parfum et doit durer un jour ou plus.
Les notes de ce concept reposent le plus souvent sur la vanille, la fève tonka, bois de santal,
bois de cèdre, musc, ambre, myrrhe, mousse de chêne, vêtiver, patchouli, benjoin...

Depuis ce jour, il fut donc plus facile de donner la composition du parfum
en indiquant sur ces trois niveaux les éléments qu'ils renferment.
On peut ainsi décrire cette pyramide de la manière suivante:
Le parfum éclate, se développe et persiste.

Cependant il existe certains parfums récents ou la construction olfactive n'est pas aussi
clairement structurée. Les parfumeurs parleront dans ce cas d'accords plutôt que de notes.
Ce sont des fragrances dont la proportion de produits de synthèse
l'emporte sur les essences naturelles.

Si aucune classification universelle fait référence,
afin de faciliter le classement des parfums existants, la Société Française des Parfumeurs
à mise au point une répartition par grandes familles olfactives,
elles-mêmes subdivisées en sous-familles.
Les 7 familles olfactives: Les Hespéridés - Les Floraux - Les Fougères - Les Chyprés -
Les Boisés - Les Ambrés appelés aussi Les Orientaux - Les Cuirs -
Depuis 5 ou 6 ans une variante des Fleuris féminins et des Chyprés masculins tend à devenir
une sous-famille, voir une famille à part entière; il s'agit des Marins-Aquatiques.

A partir de ces renseignements, vous allez peut-être découvrir qu'à votre insu,
vous avez une préférence pour une ou deux familles précises;
et si ce n'est pas le cas, alors choisissez votre parfum en fonction de l'air du temps:
un oriental ou un chypré pour l'hiver, un floral ou un hespéridé pour les longues soirées d'été...